レタスって毎回数枚ずつ洗うの面倒くさくないですか？
ものぐさ人間の私は、一気に洗ってタッパーにガサッと入れてます。（笑）
まぁ、そうすると日を追うごとにシナシナ＆千切った所から赤くなってくるのが問題😮💨
今まで
「しょうがない・・・」
と諦めていましたが、You Tubeで良い方法のってました👍
実際にやってみるとホントに３日経ってもシャキシャキ＆赤みがほぼない！
ってことで、今回は、
✅ レタスをできるだけ日持ちさせたい
そんな人必見の内容になっております。
気になる方は、ぜひ読んでいってくださ〜い(*^^*)
レタスを日持ちさせる方法
さっそく本題に。
レタスを日持ちさせる方法は、とっても簡単でした。
手順
①50℃くらいのお湯に1分さらす
②冷水に1分さらす
③水をしっかりきる
以上。
これだけでビックリするほどレタスの持ちが良くなります。
ちなみに、葉物やブロッコリー等の水切りには、こちらがオススメ↓
以前は500円くらいの水切りをダイソーで見つけたので使っていましたが、すぐ壊れちゃいました💦
これは、コスパいいし、レタスやブロッコリーなどの水切りが楽なるんで最高ですよ👍
3日後のレタスの状態は・・・
お待たせいたしました。
3日後のレタスの状態です。
ジャーン！
何枚かは、ちょっと根本がピンクっぽいかな～って感じでしたが概ねキレイでした✨
普段だったら、翌日には赤みが出てきて、
「早く消費しなきゃ～！」
って焦っている所ですが、色もいいし、シャキシャキ感も残ってるし万々歳です( *´艸｀)
注意点
何回かやってわかったことが・・・。
それは、レタスを茹でる温度が高すぎると、レタスが茶色く変色します😭
料理用の温度計なんて持ってないので、
「指で触って熱いくらい・・・」
と適当にやってたら、熱すぎたらしく茶色く変色したレタスたちが出来上がっちゃいました💦
ちゃんと調べたら、沸騰したお湯（100℃）と水道水を同じ量で入れると50℃近くになるらしいです。
温度の調整には、くれぐれもご注意ください(>_<)
＜豆知識＞
沸騰したお湯：水道水＝1：1
で50℃近くになる（らしい）。
その他の嬉しい点
その他にも嬉しい点が。
レタスの青臭さが取れるからか、この方法にしてから息子（3歳）がレタスをよく食べる食べる💕
今まで
🌀口に入れてもペッペッするし、
🌀ドレッシングも好きじゃない
なので、一口食べれば良し！
としていましたが、最近はきゅうりとモヤシのナムルをレタスで包んで食べるにハマってます😁
自分から
「レタスある？」
と催促することも🤭
レタスが苦手な幼児がいる方は、これだけでもトライしてみる価値ありますよ。
ぜひやってみてくださーい！
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